Vooraf genieters.

 

 

Scheurbrood met olijven tapenade en kruidenboter           €  6,00

Scheurbrood de luxe                                                                  € 12,00

Scheurbrood met olijven tapenade, kruidenboter, olijven, gekruide ansjovis, schijfjes schwartz walder en Port Salut kaas.

 

 

 

Waterig genoegen.

 

 

Zomer, een heerlijke zomerse tomaten soep op smaak gebracht met basilicum tapenade en een vleugje munt.  (vegetarisch)                                                                                   

biertip: La Trappe witte trappist

€ 5,90

 

Herfst, een lekkere zoete pompoensoep van muskaat pompoen met een vleugje kokos. Deze soep is niet de pompoensoep

die u zelf thuis maakt, maar zoals wij hem maken.   (vegetarisch)        

biertip: Westmalle dubbel                                                               

€ 5,90

 

lente, een romige ongebonden soep op basis van uitgeknepen kip gevuld met kip, lente uitjes en bieslook.   

biertip: Hoegaarden witbier

€ 5,90

 

Winter, goed gevulde Joodse goulash soep, niet te vergelijken met de Oostenrijkse of Hongaarse goulash soep  door gebruik

van andere kruiden!

Biertip: La Trappe dubbel

€ 5,90

 

 

Koude voorgenieters.

 

 

Carpaccio klassiek, carpaccio zoals carpaccio hoort te zijn, lekker, puur runderhaas, dun gesneden met heerlijke dressings,

kaas en kappertjes.

Biertip: Palm

€ 9,90

 

Carpaccio Hollandaise, de voorgaande carpaccio gecombineerd met een verse witlofsalade afgemaakt met noten, gebakken spek

en een unieke geitenkaas – zoethout dressing. Een heerlijke combinatie om jezelf eens te kietelen.

Biertip: Mc Chouffe

€ 10,20

 

Garnalen bordje, tegen alle tradities in, op een bordje in plaats van een cocktailglas, met verse salade en tijger garnalen.

Geserveerd met knoflook-, cocktail-  en een kruidensausje.

Biertip: Leffe blond

Normale portie € 8,80

Kleine portie € 6,90

 

Gerookt en Ongerookt, zoals de Japanner het bedoeld heeft, dunne plakjes rauwe vis en zoals de Nederlander het bedoeld heeft,

dunne plakjes gerookte vis.

Biertip: Maredsous blond

Normale portie € 8,90

Kleine portie € 6,90

 

Griekse spinazie, een gerecht van verse bladspinazie, vanmorgen geplukt, gewassen en nu al op uw bord, zo snel kan HAK het

niet eens! Geserveerd met gyros en tzatziki-mosterd dressing. ( kan vegetarisch )

Biertip: La Trappe Puur

Normale portie € 7,70

Kleine portie € 6,70

 

Geitig blehren, een verse witlof salade, afgemaakt met noten, gebakken spek en een unieke dressing van zoethout met gesmolten

geitenkaas. (kan vegetarisch)

Biertip: Mc Chouffe

Normale portie € 7,40

Kleine portie € 6,10

 

Klassieker, ongeschilde meloen, U moet zelf ook wa te doen hebben, gecombineerd met Schwarzwälder Schinken. Geserveerd

op een bedje van verse sla en muntdressing.

Biertip: La Trappe Isidor

€ 8,90

 

 

Warme voorgenieters

 

 

Reuze champignon, Reuze afgezaagd, maar reuze lekker!! Een Portabella roergebakken in oestersaus en gevuld met; Kip,

kangoeroe of Noorse garnalen of vegetarisch.                      

€ 8,20

 

Kip paniekie, Ondertussen een klassiek gerecht geworden bij In den Bergsche tuin. Ontstaan door zware paniek in de keuken,

te hete olie, te veel sambal en te veel Sambuca. En fikken! Een lekker licht pikant kipgerecht. ( kan vegetarisch )

Biertip: Heeren van Eynthoven                                                                

Normale portie € 7,50

Kleine portie € 6,50

 

Knoflookballekes, Heftig met knoflook gevulde gehaktballekes geserveerd in pikante tomatensaus met uitjes en jonge kaas.

Morgen een belangrijke afspraak , gaat U door naar het volgende gerecht. ( kan vegetarisch )

Biertip: Brugse zot dubbel

Normale portie € 7,80

Kleine portie € 4,80

 

Taartje van bloedworst, Gebakken bloedworst met appelcompôte en geitenkaas. Lekker ouderwets genieten van een heeeel

oud gerecht. De haute cuisine van onze keuken. Bla bla.

Biertip: La Trappe Quadrupel

€ 7,90

 

Heksenfeest, mosselen en paddenstoelen in een kruidige roomsaus met een vleugje knoflook, Gwoon lekker, nie meer,

nie minder! (kan vegetarisch )

Biertip: Omer                       

Normale portie € 7,80

Kleine portie € 6,10

 

Kruipertjes, wijngaard slakken in een huisje met veel knoflook boter……verdere uitleg lijkt ons overbodig.

Biertip: Urthel Samaranth 

Normale portie € 8,20

Kleine portie € 6,50

 

Nr 1 voorgerecht, De lekkerste voorgerechten warm en koud, vlees en vis, op één bord geserveerd. Speciaal voor degene die

niet kan kiezen!!

€ 9,20